一、農業實驗研究方面：

(一)建立全國第一套鴕鳥新城雞病免疫計畫：

台灣之鴕鳥產業於民國85年才開始以產業方式發展，關於獸醫方面之資訊極度缺乏，且市場規模不大，申請人為為避免產業發生防疫漏洞，進而從事相關研究，是全台第一個鴕鳥之專業獸醫師，並研究建立第一套台灣鴕鳥之新城雞病免疫計畫，以協助建立我國鴕鳥之防疫體系。

二、農業政策、農業產銷及農村社會研究方面：

(一)促成農委會將人工飼養鴕鳥於93年3月24日公告為法定家禽

到目前為止台灣還有多項家禽(如鵪鶉、肉鴿等)都未納入家禽，申請人在鴕鳥產業發展不到10年時間，就協助鴕鳥繼雞、鴨、鵝、火雞後納入我國之第5種法定家禽，以受到政府合法管理及輔導，對產業貢獻功不可沒。

(二)推動國產鴕鳥肉於91年12月13日上市正式進入台灣肉品市場。

鴕鳥肉因口感類似牛肉，且有比目前現有肉類較低脂肪、熱量和較高鐵質之特性，在國外已成為一種健康之肉品，但對國人而言，還是一種陌生的肉品，申請人為推廣鴕鳥肉讓民眾認識，並協助產業發展，在種鴕鳥自國外引進不到六年時間，就推動國產鴕鳥肉之上市，於當天假行政院農業委員會舉辦「國產鴕鳥肉上市記者會」。對產業發展極具貢獻。

(三)91年協助成立各縣市人工飼養鴕鳥產銷班。

申請人為避免鴕鳥產業產銷失衡，特成立產銷班。

(四)92年11月15日訂出鴕鳥肉統一規格。

為使鴕鳥肉品推廣有一統一規格，以避免販賣業者或消費者因規格不一而造成困擾，特於肉品進入市場後之一年訂出專屬台灣之統一規格。

(五)92年12月出版鴕鳥肉健康食譜。

因鴕鳥肉對消費者甚至廚藝業者，都為一陌生肉品，所以申請人特出版全台第一本鴕鳥肉烹飪食譜。

(六)93年8月出版國產鴕鳥肉購買指南

為讓肉品採購業者更認識鴕鳥肉，所以申請人特出版全台第一本以單一肉品為主之購買指南。

(七)93年8月20日發行「國產鴕鳥肉辨識標誌」

鴕鳥肉因為高級肉品，且消費者多未食用過鴕鳥肉，許多不肖業者以其他肉品謊稱為鴕鳥肉販售，為保護消費者及飼養業者，申請人特發行辨識標誌，於93年8月20日假台北LULU餐廳舉辦「國產鴕鳥肉辨識標誌」發表記者會。並於94年8月再發行「國產鴕鳥肉辨識標誌海報」以張貼於餐廳，讓消費者於食用鴕鳥肉時能更加安心。

三、從事農業教育訓練工作方面：

(一)91年8月24日舉辦「產銷班班長訓練講習會」。

為讓飼養業者更認識產銷班之運作，特舉辦講習會說明產銷班之運作。

(二)92年6月28日舉辦「92年度鴕鳥示範場說明會及飼料營養配方研討會」。

因鴕鳥產業不像其他產業多已發展20年以上，且因國情、氣候等因素不同，國外飼養方式多不適合我國，故申請人特邀集專家學者及業者共同研討鴕鳥飼料配方。

(三)92年7月5日舉辦「92年度鴕鳥飼料營養研討會」。

邀集專家學者對業者講述其他動物之飼養方式，以讓業者能藉此找尋出共通點，以改善鴕鳥飼養方式。

(四)92年7月26日舉辦「92年度鴕鳥分業研討會」。

鴕鳥產業於發展之初，因各場鴕鳥隻數不多，多以一貫場方式經營，但畜牧產業需以分業分工方式，才能降低成本並提高飼養效率，故申請人特舉辦此研討會，以研討何種分業方式適合鴕鳥產業。

(五)92年10月19日舉辦「92年度鴕鳥示範場成果發表會及分業研討會」。

為鼓勵業者進行專業肉鳥場之設立，進而使鴕鳥產業朝分業方向進行，特舉辦此研討會。

(六)94年7月7日舉辦「94年度鴕鳥生產及行銷研討會」。

為推動產業發展，特邀集行銷方面之專家學者，與業者共同研討如何能使鴕鳥產業更加發展。

(七)94年11月4日舉辦「94年產銷班小型農場疾病防治與力價說明會」

為配合政府防疫政策，特舉辦此說明會，讓業者瞭解防疫之重要性。

(八)94年11月起連續五週舉辦「94年度獸醫人員鴕鳥基礎醫療、保定及抽血訓練班」。

目前全台獸醫師大多不瞭解鴕鳥習性，為避免鴕鳥發生疫情時，獸醫師不知該從何著手，故申請人特舉辦此訓練班，對象為各政府單位之獸醫師。

四、從事農業推廣工作方面：

(一)自91年至今，共舉辦33場國產鴕鳥肉促銷活動。

國人對鴕鳥肉大多非常陌生，故申請人不定期舉辦各種促銷活動，以協助產業發展，並讓國人認識另一健康之肉品，以提供國人另一選擇。

(二)93年2月10日建立台灣區人工飼養鴕鳥協會專屬網站，http://www.ostrich.org.tw/。

(三)94年8月與全台西餐廳業者合作，舉辦國產鴕鳥肉西餐促銷活動。

鴕鳥肉在國外，是比腓利牛排還高級之肉品，而目前正值狂牛病爆發之際，申請人站在獸醫專業角度，希望國人能有另外一個更好更健康之選擇，故特與西餐業者合作，舉辦促銷活動，並於94年7月23日假台北LULU餐廳舉辦鴕鳥肉西餐推廣記者會。

(四)94年12月舉辦國產鴕鳥肉西餐廳宣傳活動。